Oligoelementi: i catalizzatori del corpo
Il corpo umano contiene diversi minerali. Gli uni, come il Calcio, partecipano alla struttura stessa degli organi e dei tessuti, e per questo fatto, si trovano in quantità importanti nel nostro organismo. Gli altri, come il Manganese, il Rame, lo Zinco, etc., in quantità minime, quantità che sono state considerate, all'inizio, ne più ne meno, che delle impurità. Questa è la ragione per la quale questi minerali sono stati chiamati "oligoelementi" , la radice greca "oligos" significa "poco abbondante" . C'è voluto il genio di Gabriel Bertrand per conoscere il ruolo estremamente importante che giocano questi elementi, malgrado la loro esigua quantità, sia nei vegetali che negli esseri viventi. Un altro ricercatore Jacques Mènètrier, a cui va il merito di aver compreso che questi elementi, sommin istrati sotto una forma fisico-chimica adeguata, permettono, grazie ad un riequilibrio degli scambi, di migliorare il "funzionamento" del nostro organismo, sia sul piano fisico che psicologico. In questa ottica, le irregolarità degli scambi che noi dobbiamo riequilibrare, diventano le "malattie funzionali" e il modo di trattarle diventa la "medicina funzionale". Ed è per questo che si utilizzano, per ottenere questo riequilibrio, dei minerali che si trovano, eccetto rare eccezioni, allo stato normale nel nostro organismo, ed è per quest'ultima ragione che il trattamento con gli oligoelementi si può configurare tra le terapie "naturali".
Per depurare l’organismo dagli eccessi alimentari la natura ci può aiutare con facili rimedi. Finito il periodo degli stravizi potete iniziare con una nuova colazione. E' molto importante, soprattutto nel cambio di stagione, depurare il nostro organismo. Il mio consiglio è quello di sostituire per una settimana la vostra classica colazione con la ricetta che segue. Avrete una ricca colazione con potere depurativo.