Alimenti e le loro reazioni

Tra gli alimenti, che più frequentemente danno reazioni sono:

• RICCHI DI ISTAMINA:

pomodoro, birra, formaggio stagionato e fermentato, spinaci, funghi, cioccolato, tonno in scatola, ecc.

• ISTAMINO LIBERATORI:

fragole, ecc.

• TENDENZIALMENTE ALLERGIZZANTI:

pesce, arance, uova, soia, latte vaccino, pesche, kiwi, crostacei, ecc.

• CIBI CHE PIÙ FREQUENTEMENTE CAUSANO INTOLLERANZA:

latte e latticini, lieviti, frumento, oli vegetali, olio di oliva, ecc.