Alimenti:

cibo per il corpo ma anche per lo spirito

Nel campo delle reazioni avverse agli alimenti, Il prof. A.P.Kaplan, esponente dell'Accademia Internazionale di Allergologia Clinica, già nel 1991 pubblicò un articolo dal titolo " le allergie non allergiche" evidenziando l'esistenza di molte forme di ipersensibilita', diverse dall' allergia. Tra questi fenomeni, risultano le Intolleranze Alimentari, che sono manifestazioni legate all' ingestione di determinati cibi, peraltro suscettibili alla scomparsa dopo la sospensione del cibo incriminato.

Capire le proprie intolleranze vuol dire verificare quali sono gli alimenti che il tuo organismo non gradisce e che lo fanno reagire male. Il corpo manda messaggi che a volte indicano proprio il suo bisogno di prendersi una pausa da alcuni cibi.

Riequilibrare e cambiare lo stile di vita in relazione all'alimentazione aiuta a trovare la forma fisica ma anche della mente: non è importante solo quello che si mangia ma anche come.

“Viviamo perché ci nutriamo ma non ascoltiamo cosa mangiamo"